产品特点
包埋食用盐在盐的表面包裹了一层植物油脂，避免了盐与肉的直接接触，从而改变了物质的外观，对产品的口感影响较小。
它是在盐的表面包裹一层植物油脂，避免盐与肉的直接接触，改变物质的外观，对产品的口感影响不大。
产品成分：食用盐、食用油脂制品
产品使用：可应用于调味料、馅料、零食外撒粉、肉制品等产品中，按需添加。
产品应用优势：
① 调味料使用，防止调味料因受潮而发生结块；
② 馅料中添加，馅料制作或储存期不会因盐渍而出水、塌陷；
③ 香肠类肉制品添加，阻止或延缓某些特定工艺中的蛋白质盐析反应；
④ 外撒粉中添加，可延缓成品表面吸潮、延长产品的风味释放。
感官/理化指标：
| 项目 | 指标 |
| 感官 | 白色结晶状均匀小颗粒，中性气味，味咸，无异味 |
| 干燥减重 | ≤3% |
| 溶解温度 | 50-70℃ |
| 包埋率 | ≥ 92% |
| 目数 | 不低于标示值的 98% |
